Pause Café
![La Mouture du café - La Bavarde](http://labavarde.ca/cdn/shop/articles/la-mouture-du-cafe-919698.jpg?v=1698349419&width=533)
La Mouture du café
La mouture du café La mouture est un aspect très important après celui de la torréfaction. Pour la préparation d’un café frais, goûteux et bien équilibré, la mouture doit être optimale....
La Mouture du café
La mouture du café La mouture est un aspect très important après celui de la torréfaction. Pour la préparation d’un café frais, goûteux et bien équilibré, la mouture doit être optimale....
![Quel lait "mousse" le mieux ? - La Bavarde](http://labavarde.ca/cdn/shop/articles/quel-lait-mousse-le-mieux-249167.jpg?v=1698349421&width=533)
Quel lait "mousse" le mieux ?
Pourquoi le lait mousse-t-il? Tout d’abord, il faut comprendre que plus le lait est riche en protéines, plus il sera facile à mousser. Le gras de la protéine aura pour...
Quel lait "mousse" le mieux ?
Pourquoi le lait mousse-t-il? Tout d’abord, il faut comprendre que plus le lait est riche en protéines, plus il sera facile à mousser. Le gras de la protéine aura pour...
![Torréfaction légère ou foncé ? - La Bavarde](http://labavarde.ca/cdn/shop/articles/torrefaction-legere-ou-fonce-781483.jpg?v=1698349425&width=533)
Torréfaction légère ou foncé ?
Il existe une multitude de torréfaction ( cuisson du grain vert ) différente selon l’origine du grain mais également, selon les méthodes d'infusions-d'extractions & les tendances de consommation du...
Torréfaction légère ou foncé ?
Il existe une multitude de torréfaction ( cuisson du grain vert ) différente selon l’origine du grain mais également, selon les méthodes d'infusions-d'extractions & les tendances de consommation du...
![Comment faire un bon café à la maison ? - La Bavarde](http://labavarde.ca/cdn/shop/articles/comment-faire-un-bon-cafe-a-la-maison-876221.jpg?v=1698349428&width=533)
Comment faire un bon café à la maison ?
Une question qui revient souvent : “Est-ce possible de faire un bon café à la maison sans se ruiner?” La réponse courte, OUI! Ensuite, tout dépend du type de café...
Comment faire un bon café à la maison ?
Une question qui revient souvent : “Est-ce possible de faire un bon café à la maison sans se ruiner?” La réponse courte, OUI! Ensuite, tout dépend du type de café...